ちょっと楽しいこと♪

昨日　珈琲教室2回目（ドリップ強化講座）に行ってきました

1回目の講座を受けたのが半年前だったので　正しくドリップできて

いるか不安でしたが、先生からはＯ.Ｋを頂きホットしました



今回は珈琲ポットの扱い方　抽出のポイントを中心に勉強

もちろん抽出方法はペーパーです

豆の煎り方によって抽出のタイミングが微妙に違い　創造以上に難しかった

最後に先生がネルドリップで淹れてくれた珈琲を飲んで　ペーパードリップとの味の違いを勉強



やはり手がかかる分　ネルドリップの珈琲は口に含んだ時の触感がまろやかで美味しい～

私の淹れた珈琲を美味しいと言ってもらえる日が来るかな。。。