ちょっと楽しいこと♪

今日も寒い一日だったけど　昨日は

お買い物にでかけなかったので　

今日は色々買い足しにいってきました


そこで　晩御飯をなににしようかと考え

パエリアとサツマイモのミネストローネ

を作ることにしました

パエリアといっても　本格的なものではなく

なんちゃってパエリアです



でも味は本格的なパエリアにも負けをとらない

味だと自負しています



ミネストローネはさつまいもがほんのり甘く

またパスタを小さく折って加えたので

いつもとは一味ちがって美味しかったです



  

今日も寒い一日でしたね



私の住んでいるところでは　朝雪がチラチラと舞ってました


せっかくの休日なので　色々なところに出掛けたかったのですが

寒さにはかてず　一日家で過ごしていました



夕飯の時間になり　何にしようかな・・・

悩んだあげく　今日は牡蠣フライにしました



揚げたてを　パクリといただきました  

今日は雪がチラチラと舞い　本当に寒かったですね



午前中は仕事に出掛けたので　なにかと慌しかったのですが

午後は仕事も終わり　時間ができたので

先日新しく買った珈琲豆を　挽いて飲んでみることにしました



やはり　煎りたての豆は　封を開けると　とてもいい香りです


珈琲だけでは　少し淋しかったので

先日自分で焼いた　チョコクッキーを一枚一緒に食べて

心も体も　ほっこり　まったり　幸せな時間でした

  

今日は　月に一度のアロマ教室の日でした

今年に入り初めての　教室ということで　みなさんに

会えるのを楽しみにしていました



いつものように　軽くおしゃべりから始まり

気がつくと　みんな精油選びに真剣。。。


本日は　アロマ化粧水を作るということで

私も　どの精油が何に効果があるかと　真剣に

悩み・・・　悩み抜いて　ワイルドローズマリー精油を

使うことにしました

それから　精製水の量を半分にし　ネロリのフローラルウォター

を使って作ってみました

ネロリにはドーパミンをたくさん出す作用があり　やる気を

出させる効果があると　教室の先輩から教えていただいたので

朝　この化粧水をつけて会社にいけば　仕事がはかどりすぎて

困ってしまうかも・・・？　なんて一人考えながら　作り　完成！！




最後は　グランマズジンジャー（やさしいオレンジの香り）のハーブティーを

みんなで頂き　今日の教室は終わりました

次回　2月の教室は何を作るのか　今から楽しみです
  

今日は簡単なおつまみをご紹介


それは　ヒヨコマメのスパイス焼きです




作り方は　缶詰のヒヨコマメを軽く水洗いし

水気をキッチンペーパー等で取り　それに

クミン　ターメリック　パプリカ　塩　

オリーブオイルで絡め　130℃のオーブンで

50分位焼いたら完成です


スパイスが程よく絡みあい

止められない止まらない状態です

ビールも止まらない　困った  

今日は会社の新年会が開催されました

ロビーにはいつもウエディングドレスが飾ってあるのに

今年は色内掛けが飾ってありました



毎年このマネキンを見ると　自分の結婚式を思い出し

懐かしんでいます（何年前だっけかな？）



司会者の挨拶で　新年会が始まりました

女性が多いだけあって　司会者の挨拶も程ほどに

食事タイムの始まりです

オードブルから始まり他色々・・・



メインディシュは　オマール海老の○○○と言ってました



話に夢中で聞き取れませんでした



ゲームや表彰（←私にはあまり関係ないんだな　）があり　

あっという間に新年会も終わりました

お腹も一杯になって　みんな大満足？で　帰られました

私は来年も参加できるのかな？・・・と考えながら

帰ってきました　  

昨日からなんだか　体がだるい



朝起きたら　体のあちこちが痛い・・・



もしかしたら風邪？と思い　薬を飲んで

今日一日家でのんびり過ごしていた



今週は仕事がすご～くハードなので

今日のうちに治さないと



本当は会社を「体調不良のた休みます」（←心の声）と

連絡して休みたいけど

休んだらその分仕事が溜まるだけで

だれも仕事を変わってくれないので

自分が大変になるだけだ・・・



明日は朝から得意先回りなので

今日は早めに　寝ることにしよう

  

本日の晩御飯を紹介します

サツマイモを沢山頂いたので　どう料理しようかな・・・？

と考えていたら　我が家の料理本の中に

サツマイモとブロッコリーのコロッケが載って

いたことを思いだし　いざ準備

先日　旦那さんの実家からブロッコリーも

頂いたので　具材は全て頂きもの

ゆでたサツマイモにブロッコリーの花蕾のみじん切り

と少々の牛乳　塩　コショウ少々を混ぜて

真ん中にチーズを入れて丸めれば完成



コロッケを割った瞬間　ブロッコリーの

香りがし　チーズの塩加減とサツマイモの

甘さがベストマッチ

とっても美味しかった

  

今日の午前中は会社で会議。。。

いつもながら　眠くなる目をこすりながらの参加

そして旦那さんは　会社の新年会のため　夕食はいらないとの事

主婦にとって食事の準備をしなくていいのは　本当にうれしい

（私だけかな？）

自分の時間ができた為　急にパンを作りたくなり

午後から作ってみました

そこで何を作ろうかと考え・・・家にある材料で

くるみとチーズのみにパンを作ってみました



くるみと相性のよい全粒粉を混ぜてみました

出来立てをほおばってみたら　美味しい

今度はどんなパンを作ろうかな～
  

本日の晩御飯は　久しぶりに焼きビーフンを作ってみました



最近体重が少し増えてきたので　ヘルシーにしてみました

ビーフンの量を減らし　もやしでかさまし

それにしょうがを加えて　代謝アップと調味料を少なくした

ので味のアクセントにもなる　

それにゴマも加えて　ヘルシーに

とっても美味しかった～  

一年ぶりに　ベランダ菜園を始めようと思い

ハーブの苗を買ってきました



今回はキッチンハーブ達です

大きくなって料理やお菓子などに　早く使える

ようになってくれるといいな～

それまで　愛情をいっぱい注いで育てていきます  

お正月休みで　少し体に肉がついたので

ダイエットをしなくてはと思っているのだが

心とは裏腹に　デブの素であるクッキーを作ってしまった



私の趣味はお菓子を作ること？なので

時間があるとついつい作ってしまう。。。

手作りお菓子と美味しい珈琲を飲んで

自分だけの時間を楽しんでいます

あ～でも　ダイエットしなきゃ～・・・



  

今日は私のお気に入りグッズのご紹介



なぜかローズの香り包まれていると　心が癒される。。。

ローズの入浴剤の入ったお風呂に入って　疲れをとり

日々癒されています

本当はアロマオイルのローズで　自分の好きなグッズを

作れればいいのだけど　ローズオイルは高価なため

なかなか手が出せないのが現実・・・

ローズグッズでオススメがあれば　みなさん教えてくださ～い  

今日で冬休みも終わりです

休みに入る前は　休みが待ち遠しかったのに

過ぎてみればあっという間に終わってしまった

仕事が始まるのはちょっと嫌だけど

自分の時間ができるのはうれしい♪

世間のお母さん達も子供や旦那さんが

普段の生活に戻ってくれてホットしているのかな？？

  

あけまして　おめでとう　ございます



年末より　なんだか手料理を作ってみたくなり

今年のおせち料理は　自分で作ってみました



はじめて　伊達巻を作ってみましたが

想像よりも簡単にでき　思った以上に美味しく

できました（旦那さんにも好評でした）

しかし　二人とも　あまりおせち料理を

食べる方では無い為　何日食べ続けるのかな。。。？


気持ちを切り替え

今年の抱負を少し考えてみました

昨年から少しずつではあるけれど

色々な事にチャレンジする余裕ができてきました

その中で　今年はもう一歩前に進んで

結果を出せたらいいなと思っています

この気持ちがいつまで続くかは疑問だが

とりあえず今は　そう考えています

今年も皆さんにとって　良い一年でありますように